Bolo Churros
Bolo Churros
Preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de espera: 60 minutos
Rendimento: 10 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Vídeo
Bolo Churros é uma das receitas mais pedidas de todos os tempos. Provavelmente você queria ver aquele naked cake com doce de leite por aqui. Infelizmente mesmo com essa massa que é ultra leve, com o calor que está fazendo em SP o doce de leite derrete todo e não para em pé. Mas como receita boa não se pode desperdiçar, eu dei um jeitinho bem de vó para esse bolo ficar simples e lindo demais ;D
Food Styling: Danielle Noce
Fotografia: Paulo Cuenca
INGREDIENTES: MASSA
- 300 gramas de MANTEIGA
- 280 gramas de AÇÚCAR REFINADO
- 4 OVOS
- 160 ml LEITE MORNO
- 500 gramas de FARINHA PENEIRADA
- 2 colheres de chá de SAL
- 4 colheres de chá de FERMENTO
- 2 colheres de sopa de CANELA
- 2 colheres de sopa de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
INGREDIENTES: MONTAGEM
- DOCE DE LEITE
- AÇÚCAR COM CANELA
MODO DE PREPARO
- Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro por 9cm de altura.
- Em uma batedeira junte a manteiga e o açúcar e bata bem até que vire um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione os ovos à mistura de manteiga.
- Peneire todos os secos (farinha, sal, fermento, canela) e adicione à mistura da manteiga, intercalando com o leite morno.
- Quando o leite acabar, adicione a essência de baunilha e bata só até tudo se misturar.
- Coloque na forma e leve para assar 180 graus por aproximadamente 40 min ou até que você coloque o palitinho no meio do bolo e ele saia limpinho.
- Espere o bolo esfriar para desenformar.
- Cubra o bolo com doce de leite e depois salpique o açúcar com a canela por cima.
DURAÇÃO: 3 dias.