Brigadeiro de Coco
Brigadeiro de Coco
Preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de espera: 40 minutos
Rendimento: 10 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Você vai me dizer – “mas brigadeiro de coco? isso não se chama beijinho?”. Para mim, não! Se tem chocolate branco e não tem o cravinho pra mim não é beijinho, é brigadeiro branco hehehhe! Amei essa receita, esse é o meu brigadeiro favorito dos que eu fiz essa semana! ;D
Ingredientes
- 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
- 160 gramas de CHOCOLATE BRANCO
- 1 colher de sopa de MANTEIGA SEM SAL
- 1 colher de sobremesa de GLUCOSE ou XAROPE DE MILHO (opcional)
- 70 gramas de COCO RALADO SECO
- 1 pitada de SAL
- COCO RALADO SECO para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande junte todos os ingredientes.
- Coloque no fogo e mexa sem parar. Não se esqueça de mexer com a espátula as bordas da panela, sempre.
- Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa do brigadeiro desgrudar totalmente do fundo sem grudar na borda.
- Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe bem. Cubra com plástico filme em contato com a massa.
- Leve para a geladeira.
- Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no coco ralado.
- Coloque em forminhas e está pronto!!
DURAÇÃO: 1 semana na geladeira.