Brigadeiro de Copinho de Whisky
Brigadeiro de Copinho de Whisky
Preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de espera: 60 minutos
Rendimento: 10 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Para quem não sabe whisky é a minha bebida favorita e foi por isso que decidi fazer este brigadeiro de whisky. Mas se você quiser pode substituir por qualquer destilado de sua preferência.
FOTOS: Paulo Cuenca – Instagram @paulocuenca
Ingredientes
- 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
- 100 gramas de CHOCOLATE BRANCO
- 1 colher de sopa de MANTEIGA SEM SAL
- 100 gramas de CREME DE LEITE FRESCO
- 1 pitada de SAL
- 1 e 1/2 colher de sopa de whisky
- CONFEITOS para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande junte todos os ingredientes menos o creme de leite e o whisky.
- Coloque no fogo e mexa sem parar. Não se esqueça de sempre mexer as bordas da panela com a espátula.
- Seu brigadeiro estará no ponto quando você virar a panela de lado e a massa do brigadeiro desgrudar totalmente do fundo sem grudar na borda.
- Acrescente o creme de leite fresco e cozinhe por só mais 3 minutos. O brigadeiro agora estará um pouco mais mole do que a massa de brigadeiro tradicional que usamos para enrolar!
- Por fim, tire a panela do fogo e acrescente o whisky mexendo bem!
- Antes do brigadeiro esfriar coloque-os em copinhos. Quando a massa estiver fria, decore com os confeitos de sua preferência!
DURAÇÃO: 3 dias.