Bolo Tentação de Coco com Morango
Bolo Tentação de Coco com Morango
Preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Rendimento: 10 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Vídeo
Este bolo é ou não é uma tentação? Ele é lindo, super refrescante e uma delíííícia! Não tem erro, pode fazer para uma festinha, para um lanche da tarde, ou de domingo… Faça e se delicie!
Fotografia: Paulo Cuenca
Food Styling: Danielle Noce
INGREDIENTES: MASSA DO BOLO
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INGREDIENTES: CHANTILLY
- 500 gramas de CREME DE LEITE FRESCO
- 4 colheres de sopa de AÇÚCAR
- 1 colher de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA
INGREDIENTES: MONTAGEM
- 3 caixas de MORANGOS
MODO DE PREPARO: MONTAGEM 1
- Separe os maiores morangos com mais ou menos todos do mesmo tamanho.
- Fatie estes morangos ao meio.
- Coloque uma folha de acetato por dentro de uma forma de fundo removível.
- Disponha os morangos fatiados em torno de toda a parte de baixo da forma.
MODO DE PREPARO: RECHEIO
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até ponto de chantilly.
- Coloque o chantilly em um saco de confeitar para ficar mais fácil.
- DICA: Se você precisar que seu chantilly dure por muito mais tempo adicione de 1 a 3 folhas de gelatina hidratada dependendo do calor, dentro da mistura do chantilly.
MODO DE PREPARO: MONTAGEM 2
- Coloque o chantilly por volta de todos os morangos que estão na borda e com a ajuda de uma colher alise este chantili antes de colocar o bolo.
- Fatie seu bolo ao meio para poder recheá-lo.
- Coloque a primeira parte do bolo no fundo da forma.
- Recheie o bolo com os morangos picados.
- Por cima dos morangos coloque o chantilly por todo ele.
- Coloque a outra fatia de bolo pro cima do recheio.
- Cubra com mais chantilly.
- Leve para o congelador por 30 minutos antes de desinformar.
- Desinforme o bolo e sirva com mais morangos por cima!
DURAÇÃO: 3 dias na geladeira.