Falafel

Eu adoro Falafel! Esses bolinhos super gostosos são também muito fáceis de fazer. Dá para reunir os amigos e se deliciar de uma forma muito mais saudável!

INGREDIENTES

• 400g de grão de bico cozido
• 1 cebola roxa descascada e cortada em 4
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de tahine
• 1 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena
• 1/2 colher de chá de coentro
• 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha
• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

• Processe todos os ingredientes até formar uma pasta e então faça bolinhas. A dica aqui é molhar as mãos de tempos em tempos para que a massa não grude.
• Passe as bolinhas no gergelim e leve à geladeira por 2 horas. Depois, achate as bolinhas de modo a formar um mini hambúrguer e frite-as na frigideira com bem pouco óleo por um minuto de cada lado.
• Sirva com pão pita, tomatinhos picados e o que mais vocêgostar.