CLAFOUTIS DE TOMATINHO E QUEIJO FETA

Se você quer surpreender nos acompanhamentos ou fazer um jantar delicioso com uma saladinha, o clafoutis é a escolha certa! O prato fica bem colorido e saboroso!

INGREDIENTES

• 400 gramas de tomate cereja
• Sal e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho
• 4 ramos de tomilho
• Azeite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Folhas de tomilho a gosto
• 100 gramas de queijo feta
• Folhas de manjericão a gosto

 MODO DE PREPARO

• Tempere os tomates com sal e pimenta a gosto, o alho triturado, o tomilho e azeite. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno a 220˚C por 20 a 30 minutos.
• Misture os ovos com o iogurte e a farinha. Acrescente o leite e misture até ficar homogêneo.
• Por fim, adicione o sal, a pimenta e o tomilho.
• Unte uma assadeira dos tomates com azeite e despeje a massa. Cubra com os tomates assados e complete com 100 gramas de queijo feta e algumas folhas de manjericão.
• Asse em forno pré-aquecido a 200˚C por 40 minutos ou até que o seu clafoutis esteja firme.