Picolé de Leite Ninho
Picolé de Leite Ninho
Preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo de espera: 4 horas
Rendimento: 10 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Vídeo
Picolé de Leite Ninho tem sabor de infância e não leva mais do que 5 minutos para ser preparado. Quer coisa melhor do que isso? Então presta atenção: ele é feito com apenas 3 ingredientes, fora a cobertura de chocolate branco, que leva só 2. É bom demais pra você não fazer hoje mesmo em casa ;D
Food Styling: Danielle Noce
Fotografia: Paulo Cuenca
INGREDIENTES: PICOLÉ DE LEITE NINHO
- 2 caixinhas de CREME DE LEITE
- 1 lata de LEITE CONDENSADO
- 3/4 de xícara de LEITE EM PÓ
INGREDIENTES: CASQUINHA DE CHOCOLATE
- 500 gramas de CHOCOLATE BRANCO picado ou em gotas
- 100 gramas de ÓLEO DE COCO
MODO DE PREPARO: PICOLÉ DE LEITE NINHO
- Bata os ingredientes do picolé no liquidificador e em seguida preencha forminhas de picolé com esse creme.
- DICA: Você pode usar a mistura para fazer sacolé (ou geladinho, ou chup chup - enfim, use o nome você costuma chamar essa delicinha gelada em pacotinho!). Se não tiver forminha para picolé, pode usar copos descartáveis, como eu fiz nesta receita aqui.
- Leve as forminhas ao congelador por 1 hora. Em seguida, insira um palito de sorvete no centro de cada picolé e volte ao congelador por mais 3 horas.
MODO DE PREPARO: CALDA DE CHOCOLATE
- Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho-maria e despeje em um copo alto e mais largo do que o picolé.
- Desenforme os picolés com água quente e logo em seguida mergulhe-os no chocolate. Você pode apoiá-los em uma forma com papel manteiga para não grudar.
- Aproveite agora mesmo ou ponha de volta no congelador até o momento de servir ;D
DICA: você pode derreter apenas o chocolate branco para fazer a cobertura; nesse caso, a casquinha ficará mais espessa. A função do óleo de coco é deixar o chocolate mais fluido, o que forma uma casquinha mais fina e uniforme.