PÃO DE QUEIJO COM BACON
PÃO DE QUEIJO COM BACON
Preparo: 25 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de espera: 0
Rendimento: 6 pessoas
Custo:
Dificuldade:
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Quem não sabe o que fazer de lanchinho da tarde tem uma receitinha fácil e deliciosa! Pão de queijo já é uma das minha comidas preferidas da vida, imagina só com bacon? Paraíso!!
INGREDIENTES
- 450 gramas de BACON
- 300 gramas de POVILHO AZEDO
- 100 gramas de POVILHO DOCE
- 200 ml de LEITE
- 85 ml de ÓLEO (preferencialmente o que sobra da fritura do bacon)
- 100 ml de ÁGUA
- 1/2 colher de chá de SAL
- 2 OVOS
- 260 gramas de QUEIJO MINAS
MODO DE PREPARO
- Corte a peça de pequenos cubos e coloque para fritar em um frigideira (a própria gordura frita o bacon).
- Vá guardando em um recipiente a gordura que sai dessa fritura várias vezes até o bacon ficar bem crocante.
- Misture bem o povilho azedo com o doce (sem a batedeira estar ligada).
- Na panela onde o bacon foi fritado, acrescente o leite, a gordura do bacon (você também pode colocar outro tipo de óleo), a água e a pitadinha de sal.
- Deixe a mistura dos líquidos ferver bem e junte na batedeira com os dois tipos de povilho.
- Bata a mistura ainda bem quente com um gancho até a massa começar a formar e acrescente os ovos.
- Quando a massa ficar homogênea coloque o queijo minas ralado (quanto mais seco, melhor).
- Junte o bacon frito na massa e deixe bater por mais um tempo.
- Com a massa pronta, faça bolinhas e leve ao forno pré aquecido a 180º por 30 minutos.
DICA: você também pode fazer as bolinhas e colocar no congelador para assar mais tarde ?
