O que é Kombucha?

Foto – David Lebovitz

Já falei em um post aqui sobre essa bebida que sou apaixonada, mas sei que muita gente nem sabe do que se trata. Kombucha, na verdade, é uma colônia de microorganismos  – bactérias. Sei que parece estranho, mas juro que fica gostoso e faz muito bem para saúde.O chá ajuda na desintoxicação do corpo e promove a infestação de bactérias benéficas intestinais – que ajudam a eliminar gordura. Maravilha, não?

Nos Estados Unidos a bebida é muito popular e existem diversos restaurante que até servem a bebida. Além disso, lá eles vendem o chá já pronto em supermercados – o que facilita muito o cultivo se uma nova colônia para produzir mais chá!

Foto – The Kitchen

Não entendeu? Bom, para você fazer o chá de Kombucha é super fácil e você encontra dezenas de receitas na internet (essa aqui, por exemplo, é bem detalhada).

Mais do que isso, você pode usar essa base para fazer receitas mais gostosas, como limonada ou até margaritas – sim, isso existe!
Quando tiver a oportunidade, experimente!