Vício

O que te faz engordar? Qual é seu vício gastronômico? Não sei quem me perguntou isso por esses dias e dai fiquei pensando e pensando e pensando e nada, NADA, nada mesmo me veio à cabeça. Não tem uma coisa que eu coma todos os dias sabe? Ou aquela coisa especial que a gente come como se fosse curar todos os males dentro da gente. Ou aquela coisa que enche a boca e você praticamente não quer engolir de tanto prazer, pois sabe que se engolir ele vai passar em poucos minutos.  Eu poderia te dizer que o meu maior vício gastronômico é a novidade. Não sei se isso é vago ou superficial, mas é o que acontece. Se descubro algo novo, não consigo parar de comer até me encher, tipo música, sabe? Sou a mesma coisa com música nova ou um álbum novo de alguma banda que eu goste. Ouço sem parar, 4 vezes por dia, 7, 8, 9, vezes por dia, todos os dias da semana, até que eu não consiga mais escutar aquilo nem em um ano. Pronto, cansei! Daí passo pra outro. Sou a mesma coisa com comida. Semana passada foi o doce de leite, essa está sendo o Brigadeiro de jambu. Você já comeu brigadeiro de jambu? Na verdade verdadeira, não é de jambu. Aprendi com a Bombom a ler rótulos e esse é composto de: leite condensado, leite integral, cacau em pó e cachaça de jambu. Ou seja, não é de jambu, mas o marketing é bom, me fez comprar o danadinho. E ele é bom. Na verdade, ele é ótimo! Fica aquele gostinho de álcool no fundinho que só sobremesa boa tem. Não é muito forte, nem muito doce. A consistência? Ahhhhh nada melhor do que alguém que sabe o que está fazendo. Apesar de ser mais macio do que um brigadeiro normal de mãe, afinal de contas ele vem em um potinho para se comer com a colher, ainda assim tem consistência de brigadeiro. Aquela textura que te enche a boca, gruda levemente no último dente e você passa uns bons quinze minutos com aquele sabor no fim da boca. Como eu amo comida que gruda no dente. Você puritana pode estar achando essa frase a coisa mais nojenta do mundo, mas para os que verdadeiramente amam comida, vocês sabem do que eu estou falando. É da força atrativa que o mundo exerce sobre aquele doce delicioso e o seu dente, e os quinze minutos que ninguém pode falar com você. São quinze daqueles só seus! Ninguém te tira e magra nenhuma sabe o prazer que você tem com isso. É algo que foge do controle.
Bom, voltando ao vício. Quando eu encontro um desses produtos, dessas coisas novas, abrir o pote ou tirar do pacote é quase que ver a luz no fim do túnel. O cheirinho que vira sabor no fundo da boca no exato momento que você abre aquela maravilha dos Deuses é algo que você nunca vai esquecer. E depois disso é incontrolável. Não consigo ficar 1 hora sem voltar até o pote e roubar mais uma colherada. Roubar, essa é a palavra. Você não vai até o pote de brigadeiro como se tivesse indo pegar uma maçã, você se esgueira para ir até o pote, você vai escondida até de você mesma. É algo pagão, pecaminoso, maligno e por isso é vício, por isso é roubo e por isso é muito mais gostoso!
Ahhh, potes de doces, vocês me fazem sentir viva!
E essa semana o brigadeiro de jambu fez eu me sentir assim. E você? Por qual comida/doce você é viciado?
Texto postado em 18.12.2013 no I Could Kill For Dessert. A coluna Já engordei por menos joi transferida para este blog.
FOTO: David LaChapelle