« Glossário

Crumpets

Pães doces, parecidos com panquecas, com textura esponjosa.

Mais do Glossário

Marshmallow

Confeito à base de claras de ovos, açúcar, gelatina, corantes e aromatizantes. Leva este nome pois...

Mil Folhas

Sobremesa feita à base de massa folhada bem fininha intercalada com um creme pâtissière.

Fudge

Doce de origem inglesa feito à base de açúcar, manteiga e leite.

Nougat

Confeito de origem franco-italiana à base de claras de ovos, açúcar ou mel e castanhas.

Macaron

Sobremesa clássica da confeitaria francesa que lembra um biscoito bastante leve, feito à base de fa...

Refogar

Fritar mexendo suavemente a uma temperatura baixa.