Lanchonete da cidade

Quando a Dani me convidou para contribuir com a parte vegana/vegetariana no IKCFD, eu fiquei super honrada, mas fiquei com receio de me empenhar nessa missão, afinal, eu cozinho tudo super a olho, invento coisas na hora… nunca consegui criar uma receita exata! rs
Ao mesmo tempo, pensei que poderia contribuir com a página de outra forma, afinal, a gastronomia sempre esteve presente na minha vida. Gulosa de nascença, fui criada na Itália na infância, e sou filha de italiana (imagine você), quando pequena adorava brinquedos como “mini liquidificador” e além de tudo, namorei (e morei com) um gastrônomo durante 5 anos (que provavelmente foi quem mais me ensinou sobre gastronomia na vida, obrigada!).
Gosto de desafiar meu paladar com sabores e texturas diversas e aprecio ousadia nos ingredientes.
Já comi carne de boi, de porco, coelho e até de cavalo(!), mas ao mesmo tempo, por questões pessoais de consciência, optei por uma dieta de restrições. Fui (e ainda sou) vegetariana por 9 anos ao longo da minha vida e busco acrescentar alternativas veganas para o meu dia a dia.
Prefiro dizer que sou vegetariana, mas com um o pé no veganismo.
Ao contrário do que muitos veganos dizem sobre as sobre os alimentos de origem animal, como leite, carne e ovo, eu os considero muito saborosos e, no que diz respeito à gastronomia, aumentam consideravelmente o leque de possibilidades. Por isso, aliar a riqueza da gastronomia onívora a um estilo de vida ecológico e vegan, é uma tarefa que eu considero bastante difícil.
Um conhecido uma vez disse que o vegano é o hacker da gastronomia. Não dá pra discordar! Você precisa repor nutrientes, saber cozinhar ou conhecer os restaurantes certos, sem contar que é uma mudança no cardápio que exige bastante esforço.
Cá estou eu, Valentina Piras, como uma boa paulistana, amante de gastronomia e vegetariana (com um pé no veganismo rs), inaugurando hoje essa sessão no ICKFD!

Vou trazer o roteiro vegetariano/vegan da cidade de São Paulo (sempre que for possível, vou trazer opções em outras cidades), minhas reviews sobre esse locais, alternativas do mercado para usar em casa, reviews sobre esses produtos, etc.
Este espaço é para quem quer tentar um estilo de vida mais ético/saudável/ecológico mas mesmo assim, que seja de lamber os beiços!
Meu primeiro review é de uma lanchonete situada no Jardim Paulista, em São Paulo. (Existem mais três unidades, mas hoje falo sobre esta em especial, que é a que eu conheço e frequento)
A Lanchonete da Cidade tem uma das melhores batatas fritas que já provei na vida! O formato dela é chips, o que faz com que ela seja bem crocante, mas ainda macia por dentro. O clássico alecrim acompanha e o PLUS é que eles servem a porção com alguns dentes de alho.
O alho vem com casca, mas por dentro ele está super cremoso e dá pra comer até puro! Vale lembrar que o alho é excelente pra aumentar a imunidade! 😉
fotos: divulgação
Para vegetarianos: A lanchonete também serve aquela maionese “da casa” que vêm super temperadinha e vai super bem com a porção de batatas!
O hambúrguer:
O lanche se chama Quitandinha e é composto por um pão de hambúrguer preto, uma rodela de tomate, rúcula, mussarela de bufala, pesto e uma massa de hambúrguer feita de mix de cogumelos, legumes grelhados e especiarias.
Eu gosto muito deste hambúrguer. Eventualmente ele dá uma desmiolada, o que é meio chato, mas ele é bem saboroso.
Existe também uma opção vegetariana de tostex de queijo ou queijo branco com tomate, que eu nunca comi.
Você já comeu? Gostou?
Para veganos: só pedir o Quitandinha mas sem a mussarela de búfala.

Vegetarianos ainda contam com milkshakes muito gostosos. Meu preferido é o gianduia, que ao contrário de muitos estabelecimentos no Brasil, que deixam todo doce excessivamente açucarado, este é doce na medida certa, sem ficar amargo nem enjoativo!
O estabelecimento é bonito e espaçoso mas ainda assim pode lotar e ter espera. Se você é uma “criatura da noite”, como eu, vai adorar saber que entre domingos e quintas eles funcionam até a 1h e sextas e sábados, até as 3h da manhã!
Os valores são valores de Jardim Paulista, né? Vale para uma ocasião especial. O Quitandinha custa R$26, a porção de batatas rústicas R$17,50, o tostex de R$18 a R$19,50 e o Milkshake R$21,50
Quem quiser detalhes, só passar no site:
http://www.lanchonetedacidade.com.br/
Você já foi? O que achou?