Chocolate Hipster
O bairro do Brooklyn em Nova York é cheio de lugares descolados, galerias, designers exclusivos e restaurantes com chefs “low profile”, daqueles que fazem de tudo para fugir dos holofotes. São aqueles tesouros escondindos que só os locais conhecem, que fazem questão de se manter longe da grande massa de turistas que a cidade recebe.
Fuçando blogs alheios eu encontrei uma referência a uma loja de chocolates no Brooklyn, que pertence a dois irmãos, a Mast Brothers Chocolate. Como eu adoro essas coisas com cara de “hipster” (aquele pessoal moderninho que gosta de ser diferente de todo mundo), entrei de curiosa no link que levava ao site deles.
O site é bem simples e minimalista e tem basicamente três videos explicando a relação dos chocolatiers com o produto que vendem. O primeiro video, de baixo para cima, mostra uma viagem que os irmãos fizeram à República Dominicana para conhecer o fornecedor de cacau deles e levar o produto final para que eles pudessem provar. Achei bacana pois um dos produtores diz que ficou emocionado de finalmente poder provar algum chocolate feito com a sua matéria prima.
O segundo video mostra como é feita a colheita do cacau e o terceiro faz uma apresentação dos irmãos Mast e de sua empresa de chocolate artesanais. No Brasil e pelo mundo cansei de ver e ler sobre chocolatiers mas acho difícil encontrar algo que não seja comercial e muito chique e “metido a besta”. Reparem só no jeitão descontraído e esquisitão dos irmãos sem perder o carinho e atenção ao chocolate, desde a decoração da loja, as sacas de cacau até as embalagens dos chocolates (embalados manualmente) que são lindíssimas, com estampas bem vintage!
A Mast Brothers Chocolate já conta com dois endereços em Nova York, uma loja no Brooklyn e uma em Manhattan.
http://mastbrothers.com/about
[vimeo]13664547[/vimeo]
[vimeo]31272415[/vimeo]
Brooklyn
111 N 3rd, Brooklyn, NY
11249
Manhattan
215 Water Street, New York, NY
10038
