Levain Bakery – NY
Listas. Amo fazer, ler e dar check em listas. Eis que acho uma lista de 29 coisas imperdíveis de se fazer em NYC no Outono. Será que tinha comida no meio? Sim, senhor. E mais, em uma das dicas eles diziam que se tratava do melhor cookie da vida e se você estiver usando um casaquinho fica ainda melhor. Estou falando do cookie de gotas de chocolate com avelã da Levain Bakery que, por sinal, estava na minha lista de vistos e não visitados. E a desculpa para a demora em provar esta delícia é que estava muito calor para colocar um casaco, óbvio. Outro sabor no friozinho – haha.
Falar em melhor “qualquer comida” na cidade de Nova York é minimamente pretensioso. Ainda mais quando falamos de cookies, pois existe uma riga clara entre os seus viciados. Desenhemos uma linha imaginável que possui duas extremidades: crocante e macio. Pense em todas as combinações com essas duas características nas bordas, ou no meio ou simplesmente todo crocante ou aquele todo molengo. E não esqueça da variável intensidade. Confuso? É mais ou menos como me senti pensando sobre o melhor cookie da vida.
Ele parece um vulcão. Com chocolate derretido explodindo a cada mordida, é, sim, crocante por toda a sua superfície e por dentro a massa é super macia. Os pedacinhos de avelãs ainda acrescentam uma crocância à parte. É algo sensacional e grande, que vale cada centavos dos seus 4 dólares. Bom, como ele é crocante e macio, numa textura tão perfeita, que acho a Bakery agrada a muitos.
Não parei só no cookie. a casa dispõe de vários pães, desde daqueles tamanho família, como o ciabatta e baguette, mas também opções individuais de brioches, muffins e bolos. Como amante da canela, experimentei o Cinnamon Brioche ($3,50). Ele ficou divino quentinho e com manteiga no meu café da manhã do dia seguinte.
Esse com certeza é um endereço certeiro para conferir um cookie delicioso e explorar a região do Upper West Side. A Levain Bakery fica na Rua 74, número 167. Vai lá e conta como é o seu cookie perfeito!
