Mousse POP de chocolate branco do ICKFD
Mousse POP de chocolate branco do ICKFD
Preparo: 25 minutos
Tempo de cozimento: 0
Tempo de espera: 0
Rendimento: 4 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Vídeo
Essa é a mousse de chocolate mais fácil que eu já fiz na vida. Ela é muito prática e pode ser consumida no mesmo momento que fica pronta, ou ainda ser feita previamente e guardada na geladeira. Super balanceada, ela não é aquela mousse hiper doce e sim muito refrescante e gostosa.
Ingredientes
- 300 gramas de CREME DE LEITE FRESCO ou CHANTILLY já pronto
- 6 gramas de GELATINA EM FOLHA
- 150 gramas de CHOCOLATA BRANCO
- 3 KIWIS, pode substituir por qualquer outra fruta
Modo de Preparo
- Bata o creme de leite fresco até ele virar chantilly.
- Hidrate a gelatina em água gelada.
- Coloque o chocolate para derreter em banho-maria.
- Derreta apenas 2/3 do chocolate em banho-maria, retire e termine de derreter fora do banho-maria, mexendo sempre. E deixe que o chocolate fique morno.
- Drene a gelatina e derreta em banho-maria.
- Junte 1/3 do creme de leite batido dentro do chocolate, misture bem.
- Acrescente a gelatina derretida e misture.
- Coloque o restante do chantilly e incorpore na mistura delicadamente para não perder o ar.
- Divida a mousse em tacinhas.
- Faça bolinhas de frutas com a ajuda do boleador ou pique as frutas, apenas na hora de servir.
- Coloque as frutas por cima e sirva.
[:pb]Para saber como hidratar a gelatina ou para saber sobre substituições, clique aqui.
Aprenda a fazer banho-maria corretamente clicando aqui.
DURAÇÃO: 2 dias.[:en]Para saber como hidratar a gelatina ou para saber sobre substituições, clique aqui.
Aprenda a fazer banho-maria corretamente clicando aqui.
DURAÇÃO: 2 dias.[:]