Decorando cupcakes
Nesse vídeo rápido e humorado, Jemma Wilson ensina como decorar um cupcake com buttercream. Ela faz parte do canal do maravilhoso Jamie Oliver, que está arrasando no YouTube.
Não tem legendas em português, mas só de observar o jeito como ela mostra dá pra entender, se você não compreende inglês. De qualquer jeito, aqui são algumas das dicas que Jemma dá:
- Um dos jeitos mais fáceis de decorar cupcake é com o saco de confeitar.
- Se você usar um saco grande, é útil pois evita que você faça uma lambança com creme (e todo mundo sabe que às vezes é inevitável heheh). Por isso, a dica é dobrar o saco de modo que as mãos fiquem protegidas enquanto coloca o buttercream – ou qualquer outra cobertura mais consistente.
- Mexa o buttercream para se livrar das bolhas de ar e fazer com que a cobertura fique uniforme.
- Falando nisso, na hora de fechar o saco de confeitar tente pegar o mínimo de ar possível. Do contrário, pode acontecer aquele acidente de explodir cobertura por tudo!
- Torça o saco e certifique-se de que está bem firme na sua mão. Mesmo assim, evite encostar na parte do creme, já que é feito à base de manteiga e pode derreter facilmente.
[youtube]otcT4usgEoc[/youtube]
Acho que ela poderia ter usado um bico mais delicado para o vídeo, mas ficou legal mesmo assim. (Se você quer saber mais sobre os tipos de bicos de confeitar, clique aqui!)
