Copos medidores – utensílios fundamentais

Alguns utensílios são essenciais para conseguir um resultado perfeito em qualquer receita no mundo da confeitaria. Se alguma avó (ou mesmo mãe) estiver lendo isso, é bem provável que um torcer de lábios e um balanço negativo da cabeça esteja acontecendo neste exato momento, mas tudo bem. Vamos com calma. São vários os fatores responsáveis para que um bolo saia do forno exatamente do jeito que a gente gosta: alto, fofo e uniforme. Temperatura (do forno e dos ingredientes), tempo (de mistura e cozimento) e quantidade.
Na hora de seguir uma receita, o mais importante é saber se a fonte é confiável. Depois, vem aquela velha história de medidas “a olho”. Um punhadinho aqui, outro ali e pimba! Massa solada, creme aguado, biscoito duro feito pedra. A conversa é longa, por isso já abrevio as considerações finais, tá? Use colheres e copos medidores sempre. Com isso garantido, a chance de você ter sucesso naquela sobremesa tão elogiada pelos parentes e amigos é certa. E o que não falta é opção. Dê uma olhada nos modelos a seguir e escolha o seu preferido mas, antes, confira o vídeo que a Dani fez para esclarecer algumas dúvidas:
Vídeo aqui!
Pra começar no estilo, uma combinação de cobre e madeira. O conjunto dá um ar rústico à cozinha, sem contar que fica lindo numa foto do mise en place, né? Está disponível aqui.

Falando em madeira, encontrei um kit bem diferente. A proposta da marca Green Outfitters é criar os copos medidores a partir de restos de madeira que grandes empresas descartam, ou seja: nenhuma árvore é derrubada para este fim e há constante reaproveitamento de matéria-prima que iria para o lixo. Sustentabilidade, check! Clique aqui para dar uma olhada.

A proposta desse modelo da OXO é facilitar a adição dos ingredientes líquidos à qualquer mistura. Cada um dos copos (que medem desde 1 colher de sopa a um copo cheio) tem um formato que se afunila na borda, portanto não precisa se preocupar em derramar óleo, suco ou água por todos os lados. Você pode encontrar o conjunto aqui.

Com esse conjunto, você nunca mais vai perder os copos de medidas pelas gavetas da cozinha. Além de ser charmoso e servir como decoração, os copinhos são empilhados, formando uma Mason Jar! E que cor linda, hein? Clique aqui para conferir.

Agora, os meus preferidos. Não tem uma louça da marca Anthropologie que não desperte a vontade de ter uma prateleira cheia só de produtos de lá. Dá uma olhada nesses copos medidores (para acessar o link de cada um, basta clicar na foto):

foto de capa: Rstyle
Se você pudesse escolher um conjunto desses, qual seria?