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Flan

Sobremesa feita a partir de ovos, açúcar e leite, preparado em banho-maria, geralmente com calda de caramelo guarnecendo.

Mais do Glossário

Marasquino

Licor obtido da destilação da cereja “marasquino”, que é uma cereja mais amarga.

Flor de Sal

Produto do sal marinho, é o cristal de sal formado na superfície da água e colhido diariamente com...

Boulangerie

Termo francês que quer dizer “padaria”.

Ruibarbo

Planta comestível (caule) parecida com um salsão porém de cor rosada, com um paladar ácido, bastant...

Dumplings

Bolinhos de massa cozidos usando o vapor de um líquido, como o de uma sopa.

Crumpets

Pães doces, parecidos com panquecas, com textura esponjosa.