Açúcar Invertido É um xarope produzido com a associação de frutose e dextrose, sendo utilizado para para fabricar ba...
Gianduia Creme de origem italiana (Piemonte) feito com 70% cacau e 30% pasta de avelã. É muito usado para re...
Flor de Sal Produto do sal marinho, é o cristal de sal formado na superfície da água e colhido diariamente com...
Madeleine Um tipo de bolinho feito com o formato de uma concha, à base de açúcar, farinha, ovos e manteiga de...
Tuile Biscoito de origem francesa, o nome “tuille” em francês quer dizer “telha”. Feito à base de claras...
Água de Rosas Aromatizante feito a partir da destilação de pétalas de rosas, muito utilizado na culinária do Orie...
