« Glossário

Infusão

Ato de mergulhar alguma folha (com folhas de chá) ou especiarias (como canela) em algum líquido quente.

Mais do Glossário

Cantucinni

Biscoito de origem italiana feito à base de amêndoas.

Untar

Espalhar algum tipo de gordura em fôrmas, refratários, ramequins, etc, com a intenção de que a prep...

Fudge

Doce de origem inglesa feito à base de açúcar, manteiga e leite.

Brevidade

Minibolinhos doces feitos à base de açúcar, ovos e amido de milho.

Ovos Nevados

Sobremesa feita à base de claras batidas em neve com açúcar e cozidas em banho maria e depois banha...

Frangipane

Creme à base de amêndoas, ovos, manteiga e açúcar, que pode ser utilizado em bolos e tortas.