Bolinha de Queijo Caseira Fácil de Fazer
Bolinha de Queijo Caseira Fácil de Fazer
Preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de espera: 0
Rendimento: 10 pessoas
Custo:
Dificuldade:
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Bolinha de queijo é aquele salgadinho de festa que todo mundo ama – além de ser um dos mais democráticos, afinal, até mesmo quem não come carne pode saborear essa delícia. Preparar ela em casa é bem simples e o melhor é que você pode incrementar a receita conforme preferir. Nessa versão, por exemplo, acrescentamos queijo ralado para o empanado e pimenta do reino para temperar a massa 😉
INGREDIENTES
- 500 ml de LEITE
- 100 gramas de MANTEIGA SEM SAL
- 1 colher de chá de SAL
- PIMENTA DO REINO a gosto
- 1 ½ de xícara de FARINHA
- MUÇARELA em pedaço
INGREDIENTES: EMPANADO
- FARINHA DE TRIGO
- 1 OVO
- FARINHA DE ROSCA
- QUEIJO RALADO (opcional)
MODO DE PREPARO
- Leve para ferver em uma panela o leite, a manteiga, o sal e a pimenta do reino.
- Mexa com um pão duro para a manteiga derreter.
- Assim que o leite ferver, acrescente toda a farinha e mexa sem parar com o fouet.
- Quando a massa começar a desgrudar da panela, volte a mexer com a espátula e cozinhe por mais três minutos.
- Desligue o fogo e reserve.
- Corte quadradinhos de muçarela.
- Pegue um pouco de massa na mão, abra e coloque o queijo no meio. Feche e forme um bolinho. Repita o processo com o restante da massa.
- Coloque em dois recipientes diferentes a farinha e a farinha de rosca. Se quiser, acrescente queijo ralado no pote com farinha de rosca.
- Em outra vasilha bata um ovo e reserve.
- Passe cada uma das bolinhas primeiro pela farinha de trigo, depois pelo ovo e, por fim, na farinha de rosca.
- Leve para fritar em óleo quente até dourar.
- DICA: frite 4 bolinhas por vez para não diminuir a temperatura do óleo.
- Vá colocando as bolinhas fritas em um recipiente coberto com papel toalha para sair um pouco da gordura em excesso.
- Aproveite!
