Bolo Sorvete de Limão
Bolo Sorvete de Limão
Preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de espera: 60 minutos
Rendimento: 12 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Vídeo
O calor está demais e pra refrescar só mesmo um delicioso bolo sorvete de limão ?
INGREDIENTES: MASSA
- 230 gramas de MANTEIGA SEM SAL
- 180 gramas de AÇÚCAR CRISTAL
- 4 OVOS
- 240 gramas de FARINHA DE TRIGO peneirada
- 10 gramas de FERMENTO EM PÓ
- Uma pitada de SAL
- 80 ml de SUCO DE LIMÃO
- Raspas de 2 LIMÕES SICILIANOS
INGREDIENTES: SORVETE
- 2 latas de CREME DE LEITE de latinha (sem o soro)
- 2 latas de LEITE CONDENSADO
- 2 latas de SUCO DE LIMÃO (eu misturei limão siciliano e limão tahiti)
- 40ml de LIMONCELLO (licor de limão)
MODO DE PREPARO: MASSA
- Bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa fofa e branca.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição.
- Misture a farinha com o fermento e o sal e peneire.
- Acrescente a farinha aos poucos, intercalando com o suco.
- Coloque as raspas dos limões e misture.
- Jogue a massa dentro de uma fôrma de 21 cm, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 170°C até que você espete um palito no centro e ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Corte o topo do bolo, para ele ficar retinho, igualando-o.
MODO DE PREPARO: SORVETE
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
MONTAGEM
- Em uma forma de 21 cm coloque folhas de acetato por dentro de toda a borda.
- Coloque o pedaço do bolo no fundo da forma e depois jogue todo o sorvete por cima.
- Leve para o congelador por 6 horas.
- Retire do congelador e sirva! Para conservar, depois de comer, o bolo tem que voltar para o congelador e ser tirado com 20 minutos antes de servir novamente.
DURAÇÃO: Até 7 dias no congelador.
