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Bolo Nega Maluca

Bolo Nega Maluca

Preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 a 50 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Rendimento: 10 pessoas
Custo:
Dificuldade:

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Esse clássico não poderia faltar por aqui. Vem que tem BOLO NEGA MALUCA pra essa festa toda UUUHHUUUU!

Food Styling: Danielle Noce

Fotografia: Paulo Cuenca

INGREDIENTES: BOLO

  • 1 xícara de ÁGUA
  • 1 e 1/4 xícara de CHOCOLATE EM PÓ
  • 1 e 1/2 de AÇÚCAR CRISTAL
  • 4 OVOS
  • 1 xícara de ÓLEO VEGETAL
  • 1 colher de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA
  • Uma pitada de SAL
  • 2 xícaras de FARINHA
  • 1 colher de sopa de FERMENTO EM PÓ

INGREDIENTES: COBERTURA

  • 1 lata de LEITE CONDENSADO
  • 5 colheres de sopa de CHOCOLATE EM PÓ
  • 1 colher de sopa de MANTEIGA
  • Uma pitada de SAL
  • 1/2 LATA DE CREME DE LEITE sem o soro

MODO DE PREPARO: BOLO

  1. Ferva a água e misture com o chocolate em pó em uma tigela grande.
  2. Em seguida, acrescente o açúcar e misture bem. Adicione os ovos um a um e misture sem bater demais.
  3. Adicione o óleo e a baunilha. Mexa bem e depois peneire os secos por cima da mistura, incorporando delicadamente.
  4. Ponha a massa em uma forma de 20x30cm, untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180˚C por 40-50 minutos ou até o teste do palito dar certo.

MODO DE PREPARO: COBERTURA

  1. Cozinhe o leite condensado, o chocolate em pó, o sal e a manteiga em ponto de brigadeiro mole. Em seguida, acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos em fogo brando.
  2. Sirva a calda por cima do bolo e delicie-se!

 DURAÇÃO: 3 dias.



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