Brigadeiro Russo aka Kartoshka | Doce Russo
Brigadeiro Russo aka Kartoshka | Doce Russo
Preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 0
Tempo de espera: 10 minutos
Rendimento: 8 - 10 porções
Custo:
Dificuldade:
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Em 2018, eu e o Paulo fizemos uma viagem inesquecível pela Rússia – e pudemos provar várias delícias típicas do país. Uma delas foi a kartoshka, que lembra muito nosso tradicional brigadeiro. Feita pelas famílias russas principalmente com sobras de bolo, essa é uma receita de mãe por lá – fácil, deliciosa e com ingredientes simples.
Então, para trazer um pouquinho da Rússia para vocês, vamos compartilhar uma receita de kartoshka! Curiosos para saber como fazer esse brigadeiro russo? Confere aqui o passo a passo!
INGREDIENTES
- 75 gramas de MANTEIGA
- 160 gramas de BISCOITO MARIA
- 1 colher de sopa de CACAU EM PÓ
- 85 gramas de LEITE CONDENSADO
- 25 gramas de NOZES ou CASTANHA DE CAJU
- 1 colher de sopa de CONHAQUE ou RUM
- SOBRAS DE BOLO DE CHOCOLATE
- CACAU OU CHOCOLATE EM PÓ para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Em uma leiteira derreta a manteiga.
- Processe o biscoito maria e transfira para um recipiente.
- Processe o biscoito maria e transfira para um recipiente.
- Despeje por cima a manteiga e o leite condensado.
- Misture tudo.
- Se necessário para dar ponto, acrescente mais biscoito processado ou farelo de sobra de bolo, como fizemos.
- Enrole no formato tradicional ou no formato batata.
- Passe no cacau.
- Deixe na geladeira por 10 minutos.
- Polvilhe cacau em pó por cima.
- Aproveite!
