Donuts Brasileiros – Rosquinha Doce
Donuts Brasileiros – Rosquinha Doce
Preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo de espera: 0
Rendimento: 6 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Vídeo
Grávida tem desejo das coisas mais inusitadas. Lu Ferreira, a Chata de Galocha, no auge dos seus seis meses de barrigão, decidiu que iria aprender a fazer os biscoitinhos de polvilho fritos que costumava comer na infância. Ela veio me ensinar e o bate papo foi ótimo, assim como as rosquinhas!
Food Styling: Danielle Noce
Fotografia: Paulo Cuenca
INGREDIENTES
- 3 OVOS
- 1 colher de sopa de BAUNILHA
- 1 de AÇÚCAR CRISTAL
- 3 xícaras de POLVILHO DOCE
- 1 pitada de SAL
- AÇÚCAR E CANELA para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture os ovos com a baunilha, o açúcar e o sal.
- Acrescente o polvilho de uma só vez e forme a massa com as mãos.
- Quando a massa estiver homogênea, faça rosquinhas e frite-as imediatamente em óleo quente (não pode estar tão quente, já sabe, né? Senão as rosquinhas queimam por fora e ficam cruas por dentro). Elas vão dourar e boiar na panela; a partir daí, basta ficar de olho até que pareçam cozidas.
- DICA: Não se preocupe, a massa é bem molenga mesmo! Tem que ser rápida na hora da montagem ;D
- Passe as rosquinhas fritas em açúcar e canela e divirta-se!
