PIZZA DE CALABRESA COM MASSA DE PÃO CASEIRO
PIZZA DE CALABRESA COM MASSA DE PÃO CASEIRO
Preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo de espera: 45 minutos
Rendimento: 6 pessoas
Custo:
Dificuldade:
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Pizza caseira pode parecer complicada, mas a gente jura que existem versões muito fáceis para testar. Essa receita é a prova disso, afinal, usamos uma massa de pão caseiro como base para uma pizza super recheada de calabresa. A massa de pão caseiro não leva nem uma hora pra crescer e o resultado é uma pizza com a massa mais cremosa!
O melhor? Uma receita rende muito! Tá esperando o que pra fazer o passo a passo completo?
INGREDIENTES: MASSA
- 4 xícaras de FARINHA DE TRIGO
- 1 sachê de FERMENTO BIOLÓGICO SECO
- 2 colheres de sopa rasas de AÇÚCAR
- 1/2 colher de sopa de SAL
- 2 OVOS inteiros
- 1 +1/2 xícara de ÁGUA MORNA
- 1/2 xícara de ÓLEO DE SOJA
INGREDIENTES: RECHEIO
- 1 lata de TOMATE PELADO
- 1 CEBOLA
- 1 CALABRESA
- PIMENTA BIQUINHO a gosto
- AZEITONA a gosto
- MILHO a gosto
- PARMESÃO a gosto
MODO DE PREPARO: MASSA
- Em uma bacia, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
- Misture tudo e abra um buraco no centro.
- Misture os dois ovos com um garfo e despeje no centro na bacia.
- Despeje a água morna com o óleo na bacia - metade de cada vez, mexendo a cada adição.
- Bata com uma colher de pau ou espátula bem firme até obter uma massa lisa.
- Separe uma forma grande (ela usa uma de 40 cm de comprimento, 28 cm de largura e 06 cm de profundidade, unte com óleo e despeje a massa.
- Espalhe a massa na forma.
- Reserve com plástico filme ou pano de prato por cima. Deixe descansando até a massa crescer (cerca de 40 minutos).
MODO DE PREPARO: RECHEIO
- Depois que a massa crescer, comece a cortar os ingredientes do recheio.
- Corte o tomate pelado em cubos e coloque em cima da massa. Despeje o molho do tomate por cima.
- Pique a calabresa e a cebola. Coloque em uma frigideira e leve em fogo médio até fritar.
- Acrescente a calabresa e a cebola na pizza.
- Salpique a pimenta biquinho por toda a massa.
- Adicione as azeitonas picadas, o milho e o parmesão (ou outro queijo de sua preferência) ralado.
- Leve para o forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos.
- Aproveite!
