Tortinha de Banana
Tortinha de Banana
Preparo: 25 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Tempo de espera: 120 minutos
Rendimento: 5 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Banana é uma fruta que quase todo mundo tem em casa. Eu particularmente não gosto dela pura, mas uma tortinha de banana eu me acabo de comer! Essa é bem gostosa pois não é muito doce e você pode comê-la tanto quentinha quanto fria, as duas opções são deliciosas. Os ingredientes da massa também são todos bem simples e fáceis de se encontrar.
INGREDIENTES: MASSA
- 2 xícaras de FARINHA DE TRIGO
- 1 xícara de AÇÚCAR DE CONFEITEIRO
- 2 OVOS
- 1 GEMA
- 100 gramas de MANTEIGA sem sal
INGREDIENTES: RECHEIO
- 4 BANANAS (de sua preferência) picadas
- 150 gramas de CHOCOLATE meio amargo picadinho
- 1 colher de café de CANELA
- 2 colheres de sopa de AÇÚCAR CRISTAL
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, peneire a farinha e o açúcar de confeiteiro.
- Em seguida, com a manteiga bem gelada e cortada em cubinhos, adicione aos ingredientes secos e com as pontas dos dedos desmanche os cubinhos, formando uma farofinha.
- Adicione os ovos e a gema e misture ate que tudo fique homogêneo e a massa não grude mais na mão. Deixe descansar na geladeira por aproximadamente 1h30.
- Depois que a massa descansou, molde elas nas forminhas desejadas ou em uma forma grande.
- Misture a banana, a canela, o açúcar e o chocolate e despeje na passa.
- Faça tiras fininhas de massa para cobrir a tortinha.
- Pincele ovo em cima pra ficar douradinha e leve ao forno pré aquecido a 180˚C por aproximadamente 35 minutos, dependendo do tamanho da sua forma, se for em uma maior deve demorar uns minutos a mais.
- Aí é só se ser feliz! =)
- A banana Nanica fica mais gostosa
- Cuidado na hora de desenformar a tortinha (se for fazer em forminhas menores) para não derramar recheio quente na mão)
- Servir ela quente com uma bola de sorvete fica especial!