19 de jul Como armazenar pâte a choux assada? Quem não ama uma bela bomba (éclair) ou um delicioso profiterole? A massa usada nessas duas receitas é um clássico francês: a pâte a choux (ape...
13 de set Popelini Popelini é uma confeitaria em Paris inteiramente dedicada às chouxs, que no Brasil a gente constuma chamar de carolinas. Aqui elas são feitas c...