Os 10 Melhores Restaurantes de Oslo

Conhecer mais sobre a culinária da Noruega foi, definitivamente, uma das melhores partes da nossa viagem para lá. Passamos apenas seis dias pelo país, mas foi o suficiente para nós nos apaixonarmos. Nosso roteiro não se limitou em Oslo, como vocês podem ver clicando aqui.
Mas, como essa é sempre uma das cidades mais visitadas, resolvi fazer um post com dicas dos melhores restaurantes da região. Infelizmente não tivemos tempo de ir em todos eles, mas esses são alguns dos mais bem recomendados

Vippa

Para quem gosta de espaços descolados e jovens, o Vippa é o local perfeito. Ele não é propriamente um restaurante, mas sim uma praça de alimentação em um galpão, com vários food trucks e quiosques.
Sabe o que é mais legal quanto à esse lugar? Ele foi desenvolvido para integrar imigrantes na comunidade de Oslo, por isso você encontra pratos típicos da Síria, por exemplo. É um espaço super interessante para conhecer, especialmente para as pessoas que amam provar comidas diferentes.

Sentralen

Especializado em cozinha nórdica com toques modernos, o Sentralen é considerado um dos melhores restaurantes localizados no centro da cidade. As porções dos pratos variam entre grandes e pequenas, dependendo do que for escolhido. No geral, a conta acaba ficando bem salgada, mas isso não é uma novidade muito grande já que estamos falando da Noruega.
O menu varia conforme as estações, por isso você sempre encontrará algo feito com um ingrediente daquela estação. Algumas pessoas acabam reclamando do serviço do local, mas vale a pena ir para provar uma fusão de sabores bem diferente e interessante!

Fjord

Se você é apaixonado por peixes e frutos do mar, não perca a oportunidade de ir ao Fjord. O cardápio deles muda mensalmente e está sempre em busca de apresentar os ingredientes das formas mais variadas e inovadoras.
Além disso, o restaurante também trabalha com ingredientes sazonais para manter a refrescância e o sabor dos pratos. Eles contam com diferentes tipos de menu degustação, indo de três a seis pratos por pessoa!

Fyr Bistronomi & Cocktail Bar

Assim como o Fjord, o Fyr Bistronomi & Cocktail Bar é super recomendado para quem nunca diz não a um bom peixe ou frutos do mar. As ostras servidas por ele são elogiadas por quase todos os clientes, então acredito que valha a pena provar.
O tartar de truta marinada com maionese de agrião e um caldo de sabugueiro é uma das estrelas do menu degustação, outra forma incrível de conhecer mais da culinária norueguesa. Ah, o ambiente do restaurante também é lindo, com parede de tijolos expostos e iluminação em estilo industrial

Brutus

Procurando um restaurante com ambiente moderninho e comida deliciosa? É só ir ao Brutus! Eles são conhecidos principalmente pela harmonização dos pratos com vinho, por isso vá preparado para gastar uma boa quantia de dinheiro.
Eles oferecem um menu degustação com seis pequenos pratos. Caso você queira ter uma experiência completa e diferenciada, essa é uma boa alternativa. Quanto ao menu comum, algumas das opções são carne de porco com repolho preto e asinhas de pato.

Kontrast

Outro local com um menu degustação incrível é o Kontrast. Para quem ama vinho, eles servem um cardápio especial para que cada prato harmonize perfeitamente com o vinho. Caso você esteja disposto à pagar um valor mais alto e queira realmente ter uma experiência super completa, peça pelo menu degustação de 10 pratos.
Entre os pratos desse menu estão um cordeiro assado e purê de batata coberto com caviar e pele crocante de frango como aperitivo. Cada prato é único e autêntico, para que no final você tenha um panorama geral da culinária local.

MAAEMO

Um dos lugares mais comentados de Oslo é, sem dúvidas, o MAEEMO. E, todo esse sucesso não é à toa, já que o local conta com três estrelas Michelin. O menu deles é sazonal, ou seja, todos os ingredientes que estarão nos pratos são aqueles mais frescos e saborosos.
Por estar entre os restaurantes mais reconhecidos do país, você irá precisar reservar sua mesa com bastante antecedência. Para isso, é só clicar aqui. Depois, é só esperar até o momento dessa experiência inesquecível chegar.

KOLONIALEN BISLETT

Mais um restaurante moderno e aconchegante em Oslo é o Kolonialen Bislett. Carnes curadas e ostras são alguns dos pratos mais tradicionais por lá, seguindo receitas clássicas da Noruega e com alguns toques mais contemporâneos. A seleção de vinho deles também é muito bem feita e combina perfeitamente com os pratos baseados em ingredientes sazonais!

Ekeberg Restaurant

Com uma pegada mais refinada, o Ekeberg é ideal para o pessoal em busca de simplicidade e sofisticação. Os pratos variam entre aqueles super elaborados e outros mais básicos, apostando em sabores mais tradicionais. Caso você queira algo mais descontraído e dentro da sua zona de conforto, o menu deles conta com uma opção de hambúrguer acompanhado com cebola, bacon e catchup caseiro.
Ah, quer outro motivo para ir até o restaurante? A localização dele é muito privilegiada, ficando nas colinas da cidade e com vista para o fiorde de Oslo. Confesso que eu já estaria convencida a ir para esse lugar só pela vista.

Grådi

Por último, mas não menos importante, o Grådi! O cardápio deles segue aquele estilo de comfort food que faz com que seu coração fique até quentinho, sabe? É o tipo de comida que você comeria na casa de algum amigo ou familiar.
Misturando a culinária nórdica com outras influências internacionais, você encontrará, por exemplo, risoto de queijo com cogumelos silvestres ou salsichas de porco ou pato acompanhadas com condimentos locais.
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Ficaram com vontade de conhecer ainda mais sobre a cidade? Se sim, é só assistirem aos vlogs de viagem disponíveis no nosso canal. Compartilhamos várias informações e curiosidades incríveis por lá!