Babalou: A Melhor Pizza Branca do Mundo fica em Paris

A fachada, num tom roxo, já transmite um ar de aconchego. O ambiente é relativamente pequeno, com luzes quentes e prateleiras com livros nas paredes; é simplesmente acolhedor! A área externa, que beira a calçada, é o lugar perfeito para um almoço calmo e gostoso em uma tarde de primavera ou verão.
Vocês já devem estar notando que eu tenho um certo apego com esse lugarzinho gostoso no bairro de Montmartre, né? Bom, eu e o Paulo morávamos pertinho da Babalou há 7 anos quando eu ainda estava estudando confeitaria. É claro que esse local cheio de memórias é superespecial pra gente!

Os aperitivos, que se resumem a porções de frios, burratas, tomates secos e alcachofras, custam em torno de 10€ (valores de 2018). As pizzas e massas variam de 9,50€ a 15€. Já as sobremesas possuem um valor médio de 6€ – a de maior saída é, com certeza, o tiramisù. Mas quer um conselho de amiga? Prove o sorvete de creme com limoncello que me dá água na boca só de lembrar!

Para aqueles que não simpatizam com o molho de tomate ou querem uma experiência diferente na pizzaria, a alternativa é a pizza branca com molho de mascarpone – que, inclusive, é a nossa favorita. Todos os ingredientes são bem frescos, saborosos e a massa é fininha e crocante na medida! Caso você sinta que não dá conta de uma pizza inteira, também dá para pedir uma versão menor que vem com uma salada de acompanhamento

Vou ser bem sincera: para mim essa é a melhor pizzaria do mundo, sem exageros. O Paulo, por mais que ame o local, não a coloca no mesmo patamar, mas acredita que ela sem dúvida ocupa a primeira posição na cidade de Paris. Em qualquer uma das hipóteses, é certo que vale conhecer o lugar!
A pizzaria Balalou fica localizada na Rue Lamarck, 4, próximo à Basílica do Sagrado Coração, em Montmartre, um dos mais charmosos da cidade e, claro, um dos meus preferidos.
Horário de Funcionamento:
Todos os dias, das 12h às 15h e das 18h às 23h